Transfettsäuren, Transfettsäuregehalt in Speisefetten wie Butter und Margarine. Stellenwert von Transfettsäuren aus ernährungsmedizinischer Sicht

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Kardiovaskuläre Erkrankungen wie Myokardinfarkt und Schlaganfall zählen zu den häufigsten Todesursachen in westlichen Industrieländern. Der wissenschaftliche Aufsatz untersucht den nachgewiesenen Einfluss von Ernährung und Lebensstil auf die Entstehung dieser Krankheiten sowie deren fatalen Folgen. Der Fokus liegt auf der Analyse der Zusammenhänge zwischen Lebensgewohnheiten und der Pathogenese kardiovaskulärer Erkrankungen, um präventive Maßnahmen und Gesundheitsstrategien zu fördern.