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The author takes an insightful look at the influence of the oyster on four centuries of New York history, culture, economics, and culinary trends.
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The Big Oyster, Mark Kurlansky
- Idioma
- Publicado en
- 2006
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- (Tapa dura)
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- Título
- The Big Oyster
- Subtítulo
- New York on the Half Shell
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Mark Kurlansky
- Editorial
- Random House Digital, Inc.
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 321
- ISBN10
- 0345476387
- ISBN13
- 9780345476388
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Naturaleza, Ciencia, Comida, Nueva York, Microhistoria
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- The author takes an insightful look at the influence of the oyster on four centuries of New York history, culture, economics, and culinary trends.