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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.
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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser
- Manchas por humedad / de suciedad
- Idioma
- Publicado en
- 1995
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 60,98 €
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