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Barbecue-Saucen sind essenziell für ein gelungenes Grillfest und variieren stark je nach Region. Die häufigsten Varianten basieren auf Tomate, Senf oder Essig und sollten den rauchigen Geschmack von Grillgerichten wie Rippchen und Hähnchen perfekt ergänzen. Eine ausgewogene Sauce verbindet Süße und Schärfe, um das Aroma der Speisen zu unterstreichen. Das Buch bietet zahlreiche Tipps und Rezepte, um die ideale Sauce für jedes Grillgericht zu kreieren und die Vielfalt der Barbecue-Kultur zu entdecken.
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Grillsoßen und Dips selber machen Das Saucen Kochbuch mit über 115+ Rezepten, Nina Schlesig
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- 2023
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- (Tapa dura)
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