El libro está agotado actualmente
Más información sobre el libro
Die jüngsten Lebensmittelskandale haben das Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittelhersteller stark beeinträchtigt und die Notwendigkeit für mehr Transparenz in der globalen Lebensmittelindustrie aufgezeigt. Komplexe Wertschöpfungsketten und unzureichende Datenverarbeitung erschweren die Rückverfolgbarkeit von Produkten und Rohstoffen. Diese Arbeit untersucht die Herausforderungen und Chancen von Traceability-Systemen und präsentiert ein Modell, das einen standardisierten Informations- und Datenaustausch entlang der gesamten Lieferkette ermöglicht, um die Transparenz und Sicherheit in der Lebensmittelbranche zu verbessern.
Compra de libros
Food Traceability Systeme, Stefan Gabriel
- Idioma
- Publicado en
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.