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Eric Treuille's guide to bread-making makes the art accessible to the home cook. He has included over 100 recipes from all over the world and graphically demonstrates the techniques required in a series of step-by-step photographs.
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Bread, Eric Treuille, Ursula Ferrigno
- Idioma
- Publicado en
- 1998
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- (Tapa dura)
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- Título
- Bread
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Eric Treuille, Ursula Ferrigno
- Editorial
- Dorling Kindersley
- Publicado en
- 1998
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 168
- ISBN10
- 1405305118
- ISBN13
- 9781405305112
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Comida, Repostería, Comida y Bebida, Pan, Masa madre, Panificadora doméstica
- Primera publicación
- 2008
- Título original
- Bread - baking by hand or bread-machine
- Calificación
- 4,9 de 5
- Descripción
- Eric Treuille's guide to bread-making makes the art accessible to the home cook. He has included over 100 recipes from all over the world and graphically demonstrates the techniques required in a series of step-by-step photographs.