Die richtige Ernährung für Sportler

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für Gesundheit und Leistungsfähigkeit, insbesondere für sportlich Aktive. Sportler, ob im Wettkampf oder Freizeit, haben einen höheren Energiebedarf und benötigen die richtigen Nährstoffe, um fit zu bleiben. Die Kombination von Training und Ernährung verbessert die Leistung erheblich. Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Michael Hamm bietet in diesem Handbuch zur Sportlerernährung eine verständliche Zusammenfassung des aktuellen Forschungsstands. Er erläutert, welche Lebensmittel und Nährstoffe optimal kombiniert werden können und wie Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll eingesetzt werden. Die Informationen über den Energiestoffwechsel helfen, neue Energiequellen zu erschließen und tragen zum Gesundheitsschutz bei. Der Leser erhält konkrete Anleitungen zur Ernährung in verschiedenen Phasen und kann je nach Sportart und Leistungsprofil einen individuellen Speiseplan erstellen. Köstliche Rezepte von Achim Sam, einem Ernährungswissenschaftler und ehemaligen Radrennfahrer, ergänzen das Werk. Es bietet umfassende Informationen über Nährstoffe, Ernährungsstrategien, Immunnutrition, Gewichtsmanagement und enthält Ernährungstabellen sowie ein Register für schnelles Nachschlagen. Sportler lernen, wie sie durch optimale Nährstoffaufnahme ihre Leistung steigern können – eine ideale Ergänzung für Training und Wettkampf.