Das grosse Buch der Vollwertküche

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Einer kurzen Einführung in die Grundlagen der vollwertigen Ernährung folgen Rezepte zu Gerichten mit Rohkost, Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen, Keimlingen, Wildbeeren und -gemüse sowie Vorschläge für Süssspeisen, Vollwertmenüs etc.