Soßen & Dips

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Soßen & Dips (Junge Küche) Eine aromatische Soße oder ein würziger Dip machen ein Gericht erst perfekt. Sie eignen sich auch wunderbar, um neue geschmackliche Akzente zu setzen. In diesem Buch aus der Reihe Junge Küche finden Sie eine große Bandbreite an verschiedenen Soßen und Dips. Die Vielfalt reicht von klassischen Nudel- und Fleischsoßen sowie cremigen Dips über Rezepte für fruchtige Relishes und Chutneys bis zu süßen Dessertsoßen. Hier findet jedes Gericht - ob herzhaft oder süß - seinen passenden Soßenpartner. - pfiffige und raffinierte Soßen und Dips für jeden Anlass - über 60 Rezepte, Variationen und Anregungen - von klassischen Soßen bis hin zu anregend exotischen Chutneys - Nährwert- und Energieangaben zu jedem Rezept - ausführliches Register und viele Bilder