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- 688 páginas
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The fourth edition of the classic reference, with updated information and recipes reflecting contemporary trends and methods--plus, for the first time, color photography throughout.
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Sauces, James Peterson
- Idioma
- Publicado en
- 2017
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- (Tapa dura)
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- Título
- Sauces
- Idioma
- Inglés
- Autores
- James Peterson
- Editorial
- Houghton Mifflin Harcourt
- Publicado en
- 2017
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 688
- ISBN10
- 0544819829
- ISBN13
- 9780544819825
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Comida y Bebida
- Calificación
- 4,35 de 5
- Descripción
- The fourth edition of the classic reference, with updated information and recipes reflecting contemporary trends and methods--plus, for the first time, color photography throughout.