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Der Publizist und Ökonom Heinrich Bettziech-Beta untersucht im vorliegenden Band verschiedene Zweige der Fischereiwirtschaft, von der Seefischerei über die Teichwirtschaft, vom Handel mit Fischeiern bis zur Zollgesetzgebung. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert und einem umfangreichen Register versehen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1868.
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Die Bewirtschaftung des Wassers und die Ernten daraus, Heinrich Bettziech-Beta
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