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Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.
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Bread, Jeffrey Hamelman
- Idioma
- Publicado en
- 2004
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- (Tapa dura)
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- Título
- Bread
- Subtítulo
- A Baker's Book of Techniques and Recipes
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jeffrey Hamelman
- Editorial
- John Wiley
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 432
- ISBN10
- 0471168572
- ISBN13
- 9780471168577
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Regalos para abuela
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- Interest in fresh-baked breads is on the rise both in restaurants and at home, where more and more people are turning to the age-old comforts of baking and breaking bread with family and friends the perfect antidote to modern stress.