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This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.
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A Taste of India, Madhur Jaffrey
- Idioma
- Publicado en
- 1989
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- (Tapa blanda)
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- Título
- A Taste of India
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Madhur Jaffrey
- Editorial
- Pavilion Books
- Publicado en
- 1989
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1851451986
- ISBN13
- 9781851451982
- Serie
- Calificación
- 4,5 de 5
- Descripción
- This book sets the foods of India in their religious, historical and regional context, providing a framework for over 100 recipes. It is enriched with anecdotes and personal reminiscences which convey the culinary heritage of India, and photographs capture the diversity of that land.