¡Agotado, pero muy deseado!
Más información sobre el libro
In "Forelle blau und schwarze Trüffeln" widmet sich Joseph Wechsberg den gastronomischen Wundern der bemerkenswerten Etablissements einer vergangenen Ära, die zu den letzten genussvollen Zufluchten in dieser materialistischen, mechanisierten Welt von Fast-Food-Ketten und Tiefkühlgerichten geworden sind. Wechsberg blickt zurück auf die Dämmerungstage der Habsburgermonarchie, als die prächtigen Monumente der Haute Cuisine in Mitteleuropa, Meissl und Schadn in Wien und Gundel in Budapest, ihren Höhepunkt erreichten.
Compra de libros
Forelle blau und schwarze Trüffeln, Joseph Wechsberg
- Idioma
- Publicado en
- 1981
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Joseph Wechsberg
- Editorial
- Heyne
- Publicado en
- 1981
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 260
- ISBN10
- 3453403118
- ISBN13
- 9783453403116
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Historias reales, Biografías, Arte culinario & Gastronomía, Autobiografías y memorias, Francia, Comida
- Título original
- Blue trout and black truffles
- Descripción
- In "Forelle blau und schwarze Trüffeln" widmet sich Joseph Wechsberg den gastronomischen Wundern der bemerkenswerten Etablissements einer vergangenen Ära, die zu den letzten genussvollen Zufluchten in dieser materialistischen, mechanisierten Welt von Fast-Food-Ketten und Tiefkühlgerichten geworden sind. Wechsberg blickt zurück auf die Dämmerungstage der Habsburgermonarchie, als die prächtigen Monumente der Haute Cuisine in Mitteleuropa, Meissl und Schadn in Wien und Gundel in Budapest, ihren Höhepunkt erreichten.