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- 351 páginas
- 13 horas de lectura
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From the most famous cooking school in the world, here is a winning combination of secrets, techniques, and basic food preparation with step-by-step illustrations, advice, recommendations, recipes from the professionals, and beautifully decorated dishes. De la escuela de cocina más famosa del mundo, incluye los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos bellamente decorados.
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Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques, Jeni Wright, Le Cordon bleu, Eric Treuille
- Idioma
- Publicado en
- 2002
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- (Tapa blanda)
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- Idioma
- Inglés
- Autores
- Jeni Wright, Le Cordon bleu, Eric Treuille
- Editorial
- Cassell Illustrated
- Publicado en
- 2002
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 351
- ISBN10
- 184188216X
- ISBN13
- 9781841882161
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Francia, Comida
- Calificación
- 4,5 de 5
- Descripción
- From the most famous cooking school in the world, here is a winning combination of secrets, techniques, and basic food preparation with step-by-step illustrations, advice, recommendations, recipes from the professionals, and beautifully decorated dishes. De la escuela de cocina más famosa del mundo, incluye los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos bellamente decorados.