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Jean-Claude Bourgueil ist der Philosoph unter den großen Köchen der Welt. In diesem Buch mit über 80 Drei-Sterne-Gerichten und faszinierenden Geschichten aus seinem Leben lässt uns Bourgueil nicht nur in seine Töpfe, sondern auch in seine Seele blicken. Drei Sterne-Küche zum Nachkochen. Edel Food-Fotografie. Ein Standardtitel für das Segment Kochbuch.
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Die Philosophie der grossen Küche, Jean Claude Bourgueil, Thomas Ruhl
- Idioma
- Publicado en
- 2006
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 11,91 €
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