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Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung, Rolf Stecher, Gregory B. Ralston
- Idioma
- Publicado en
- 2004
- Encuadernación
- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 6,64 €
Métodos de pago
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- Título
- Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Rolf Stecher, Gregory B. Ralston
- Editorial
- Matthaes Verlag
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 96
- ISBN10
- 3875163362
- ISBN13
- 9783875163360
- Serie
- Etiquetas
- Guías y Manuales, Salud, Pan, Tartas, Pasteles, Panaderos, panaderas, Alimentación & Dietas
- Descripción
- Für die Erweiterung des Bäckereiangebots enthalten diese Bücher je 45 Profirezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Herstellung, mit Marketing- und Verkaufstipps, Anmerkungen zu Zusatzstoffen, Haltbarkeit, Gebäckgruppe, Geschmack sowie eine ausführliche Kalkulation.