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Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie. Handlungsempfehlungen entlang der betrieblichen KernprozessePetra TeitscheidAgotadoNotifícame
Betrieb von Getränkeschankanlagen. Aufbau, Sicherheit, Hygiene und AusschankRoman WernerAgotadoNotifícame
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Behr's Jahrbuch 2023 Gemeinschaftsgastronomie. Themen - Trends - TermineKerstin DieterAgotadoNotifícame