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Frutas II
Ignacio Medina
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Guarniciones
Ignacio Medina
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Dulces II
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Carne de ovino
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Pescados de rı́o y salazones
Ignacio Medina
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Extremadura
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Cocina para grandes ocasiones
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Murcia
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Los mariscos y otros frutos del mar
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Pastas y arroces
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Quique Dacosta 23. Cocinero con firma
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Toño Pérez 19. Cocina con firma
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Comunidad Valenciana 3
Ennique Dacosta
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Ensaladas de la huerta al plato
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Cocina sana para el cuerpo y la mente 02
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Cocina sana para el cuerpo y la mente 03
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Cocina sana para el cuerpo y la mente 04
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El pulpo o la volupruosidad del mar
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Cocina con firma 16
Alberto Chicote
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Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1
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Sellado
Las setas La diversidad del bosque
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Sergi Arola, cocinero del restaurante Sergi Arola
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Santos Ruiz
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Andoni Luis Aduriz, cocinero del restaurante Mugaritz
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Cítricos
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El cerdo ibérico de él nos gusta todo
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Las aves de caza
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El huevo
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Francis Painego, cocinero del restaurante El Portal de Echaurren
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Pepe Solla, cocinero del restaurante Casa Solla
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Arroz y otros cereales
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El tomate
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Marisco del mar
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