Esta serie profundiza en el rico y diverso panorama de la comida y la alimentación a través de las culturas y a lo largo de la historia. Examina no solo lo que consumimos, sino también por qué, cómo y quién prepara y disfruta la comida. Cada volumen ofrece profundas perspectivas sobre los contextos sociales, culturales y políticos que dan forma a nuestros hábitos alimenticios. Es una lectura fascinante para cualquiera interesado en la profunda conexión entre la comida y la experiencia humana.
Examines the rhetorical power of storytelling in cookbooks to fortify notions of southernness. Carrie Helms Tippen brings to the table her ongoing hunt for recipe cards and evaluates a wealth of cookbooks with titles like Y'all Come Over and Bless Your Heart and famous cookbooks such as Sean Brock's Heritage.