Why the Chinese Don't Count Calories
- 240 páginas
- 9 horas de lectura
Learn how the Chinese can eat as much as they want without worrying about their weight.
Lorraine Clissold Libros
Esta autora se sumergió en el mundo culinario de China durante una década, cautivada por una nación que saboreaba la buena comida. Dominó el mandarín para conversar con chefs y restauradores y profundizó en la medicina tradicional china. Al regresar a su país natal, se propuso desmitificar la dieta china, mostrando a Occidente cómo la comida puede fomentar la forma física en lugar de la gordura.
Prečo Číňania nepočítajú kalórie
- 240 páginas
- 9 horas de lectura
Publikácia zasvätene a pútavo predstavuje čitateľom alternatívu k súčasnému európskemu uponáhľanému prístupu k jedlu, vareniu, stravovaniu aj niektorým aspektom spôsobu života. V pätnástich kapitolách sa autorke knihy podarilo vykresliť filozofiu stravovania jednej z najstarších civilizácií sveta. Jedlo je v súlade s učením tradičnej čínskej medicíny považované za liek. Čitatelia tu nájdu nielen návod na to, aké suroviny a prečo pri príprave jedál zvoliť, ale aj detailné opisy prípravy základných jedál čínskej kuchyne. Kniha ponúka aj mnoho zasvätených rád, ktoré sa v početných publikáciách o čínskej kuchyni rozhodne nevyskytujú.
