Jessica M. Harris Orden de los libros

La Dra. Jessica B. Harris es una autoridad preeminente en las tradiciones culinarias de la Diáspora Africana. Su extensa obra profundiza en la documentación y celebración de las tradiciones culinarias, explorando las profundas raíces culturales e históricas de las cocinas de ascendencia africana. Harris examina magistralmente cómo la comida moldea la identidad y la comunidad, tendiendo puentes entre el pasado y el presente a través de su cautivadora narrativa. Su perspicaz escritura hace que este rico patrimonio sea accesible y profundamente apreciado por una amplia audiencia.