Robert Atkins fue un médico y cardiólogo conocido principalmente por su enfoque nutricional, la "Dieta Atkins". Este plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en proteínas, complementado con verduras de hoja verde y suplementos dietéticos, ganó una popularidad considerable, aunque siguió siendo objeto de considerable controversia. Su método cambió fundamentalmente el discurso público sobre la dieta y la salud, provocando un amplio debate en la comunidad médica.
El Dr. Robert Atkins, médico reconocido, ofrece a los lectores de habla hispana recetas para perder o mantener peso con su dieta baja en carbohidratos. Este libro es el complemento ideal de la edición en español de "La Nueva Revolución Dietética de Dr. Atkins".