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Ana Maria Lajusticia

    La obra de esta autora se centra en la intersección de la química, la bioquímica y la biología molecular con la nutrición y la vida moderna. Su escritura parte de un profundo estudio teórico y práctico de la dietética, buscando conectar el conocimiento científico con el bienestar cotidiano. A través de sus libros, explora cómo una dieta equilibrada impacta la salud en el mundo contemporáneo. Sus influyentes textos han sido traducidos a múltiples idiomas, lo que subraya el atractivo universal de su enfoque hacia la ciencia de la nutrición.

    La Respuesta Esta En El Colageno
    • 2011

      El colágeno es una proteína que forma el tejido conectivo. Es un componente fundamental de la piel, y, sobre todo, de las articulaciones, clave en el correcto funcionamiento de huesos, tendones y músculos. Sin embargo, es conocido el hecho de que su deterioro provoca la falta de tersura y el envejecimiento prematuro de la piel. Pero, sobre todo, muchas de las lesiones musculares, de tendones y ligamentos que hoy día afectan principalmente a las personas que practican deportes, ya sean aficionados o profesionales, mujeres maduras y cada vez más, niños.

      La Respuesta Esta En El Colageno