From the Crown Classic Cookbook series--which features a collection of the world's best-loved international cookbooks, specially adapted for use in American kitchens.
Beatrice A. Ojakangas Libros
Beatrice Ojakangas posee una profunda conexión con las cocinas, tradiciones e historia escandinavas, una pasión encendida por sus visitas a Finlandia. Su habilidad innata para conectar con la gente ha fomentado numerosas amistades en toda Escandinavia. Es reconocida por los suntuosos smörgåsbords que organiza y comparte generosamente su experiencia a través de clases de cocina y campamentos de patrimonio. Sus contribuciones culinarias incluyen un libro de cocina finlandés y muchos artículos centrados en los ricos sabores de la cocina escandinava.