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Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.
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Lebensmittelanalytik, Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Lebensmittelanalytik
- Idioma
- Alemán
- Autores
- Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 905
- ISBN13
- 9783662634080
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte / Cultura, Libros de texto, Tecnología & Ingeniería, Ciencia y Matemáticas, Ciencias naturales, Fotografía, Química, Libros de texto de química
- Descripción
- Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.