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Welcher Wein zu welchem Essen? Kompetent erläutert die bekannte Weinexpertin Joanna Simon die wesentlichen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt: die Rebsorten mit ihren vielfältigen geschmacklichen Ausprägungen, die Intensität der Geschmacks- und Geruchsstoffe, die Süße und Säure der gereichten Speisen und viele Aspekte mehr.
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Der passende Wein zum Essen, Joanna Simon
- Idioma
- Publicado en
- 2000
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- (Tapa dura)
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- Idioma
- Alemán
- Autores
- Joanna Simon
- Editorial
- Komet
- Publicado en
- 2000
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 160
- ISBN10
- 3898361055
- ISBN13
- 9783898361057
- Serie
- Etiquetas
- No ficción
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Welcher Wein zu welchem Essen? Kompetent erläutert die bekannte Weinexpertin Joanna Simon die wesentlichen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt: die Rebsorten mit ihren vielfältigen geschmacklichen Ausprägungen, die Intensität der Geschmacks- und Geruchsstoffe, die Süße und Säure der gereichten Speisen und viele Aspekte mehr.