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Praxisorientierte, erprobte Rezeptsammlung im flexiblen Ordnersystem mit 12 lehrplanorientierten Themenbereichen und 8 Projektideen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Mit vielen informativen Zeichnungen und Fotos. Großer Aufgabenteil im Theoriebereich. Das Buch wurde aktualisiert und um die Themen Reinigung und Textilpflege erweitert. Geeignet für das Berufsvorbereitungsjahr, Berufsgrundbildungsjahr, Beiköche, einjährige Berufsfachschule, zweijährige Berufsfachschule sowie alle interessierten Hobbyköche.
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Kreativ kochen lernen, Rita Richter
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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