Lebensmittelrecht

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Der Kodex Lebensmittelrecht in der 11. Auflage mit Stand 1.8.2010 berücksichtigt wesentliche Änderungen im Lebensmittelrecht, insbesondere im Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz. Neu und geändert sind unter anderem die Trans-Fettsäuren-Verordnung, die Diät-Rahmenverordnung, die Nahrungsergänzungsmittelverordnung sowie die Fleischuntersuchungsverordnung 2006. Zudem wurden die LMSVG-Kontrollgebührenverordnung und die LMSVG-Aus- und Weiterbildungsverordnung aktualisiert. Das Werk behandelt umfassend verschiedene Aspekte des Lebensmittelrechts, darunter die amtliche Kontrolle, diätische Lebensmittel und die EG-Anreicherungsverordnung. Weitere Themen sind die EG-Basisverordnung, die EG-Health-Claims-Verordnung, Hygieneverordnungen, sowie Regelungen zu Gebrauchsgegenständen und Kosmetika. Zusätzlich werden spezifische Verordnungen wie die Lebensmittel-Direktvermarktungsverordnung, die Lebensmittelhygiene-Zulassungsverordnung und die Nährwertkennzeichnungsverordnung behandelt. Auch die Regelungen zu Rückständen in Lebensmitteln, die Trinkwasserverordnung und die Verordnung über Säuglingsanfangsnahrung finden Berücksichtigung. Die umfassende Sammlung von Vorschriften und Verordnungen bietet eine wertvolle Grundlage für Fachleute im Bereich Lebensmittelrecht und -sicherheit.