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"Begins with the origins of the cacao tree and follows the story up to today's mass-produced chocolate candy and its expensive boutique counterparts...A pleasure not just for chocoholics but for anyone who enjoys lively, thorough historical sleuthing via the printed page." [Gourmet] (Cover)
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The True History of Chocolate, Sophie D. Coe, Michael D. Coe
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa blanda)
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- Idioma
- Inglés
- Autores
- Sophie D. Coe, Michael D. Coe
- Editorial
- Thames & Hudson
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa blanda
- ISBN10
- 0500286965
- ISBN13
- 9780500286968
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Comida, Comida y Bebida, Microhistoria
- Calificación
- 3,7 de 5
- Descripción
- "Begins with the origins of the cacao tree and follows the story up to today's mass-produced chocolate candy and its expensive boutique counterparts...A pleasure not just for chocoholics but for anyone who enjoys lively, thorough historical sleuthing via the printed page." [Gourmet] (Cover)