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An insider's account of the global race to be the first company to put a lab- produced meat product on the market, and to enact the biggest upheaval to the food business in decades
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Billion Dollar Burger, Chase Purdy
- Idioma
- Publicado en
- 2022
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Billion Dollar Burger
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Chase Purdy
- Editorial
- Little, Brown Book Group
- Publicado en
- 2022
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 272
- ISBN10
- 0349420343
- ISBN13
- 9780349420349
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Comercio, Negocios & Gestión, Ciencia y Matemáticas, Ciencia, Economía, Temática ecológica, Tecnología, Comida, Ecología
- Calificación
- 3,5 de 5
- Descripción
- An insider's account of the global race to be the first company to put a lab- produced meat product on the market, and to enact the biggest upheaval to the food business in decades