Agotado
Parámetros
- 395 páginas
- 14 horas de lectura
Más información sobre el libro
A career flavor scientist who has worked with such companies as Lindt, Coca-Cola and Cadbury organizes food flavors into 160 basic ingredients, explaining how to combine flavors for countless results, in a reference that also shares practical tips and whimsical observations.
Compra de libros
The Flavor Thesaurus, Niki Segnit
- Idioma
- Publicado en
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Título
- The Flavor Thesaurus
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Niki Segnit
- Editorial
- Bloomsbury
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 395
- ISBN10
- 160819874x
- ISBN13
- 9781608198740
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Comida y Bebida
- Título original
- The flavour thesaurus
- Calificación
- 4,3 de 5
- Descripción
- A career flavor scientist who has worked with such companies as Lindt, Coca-Cola and Cadbury organizes food flavors into 160 basic ingredients, explaining how to combine flavors for countless results, in a reference that also shares practical tips and whimsical observations.