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- 256 páginas
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Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.
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Yan Kit's Classic Chinese Cookbook, Yan kit So
- Idioma
- Publicado en
- 2006
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- (Tapa dura)
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- Idioma
- Inglés
- Autores
- Yan kit So
- Editorial
- Dorling Kindersley Ltd.
- Publicado en
- 2006
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1405316942
- ISBN13
- 9781405316941
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, China, Ficción asiática
- Calificación
- 3,95 de 5
- Descripción
- Teaching you how to chop, slice, stir-fry, steam, roast and braise authentic Chinese food, this book shows how to master the equipment and techniques, and includes over 140 step-by-step recipes for dishes drawn from China's regional culinary traditions.