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La cocina de Mallorca es una mezcla de tradición y exotismo. Entre sus platos más apreciados destacan el tumbet, la sopa de verdura y pan moreno, el frit mallorquí, o la caldereta de langosta. Un libro para conocer su cultura gastronómica y preparar los guisos más característicos de la isla.
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Mallorca, Marga Font, Oriol Aleu, Ana Torróntegui
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa blanda)
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