Este es el que agregas al carrito
Más información sobre el libro
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Compra de libros
Suroviny pro učební obor Cukrář, Autores varios
- Idioma
- Publicado en
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 6,64 €
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.