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The well structured and highly informative reference book Ingredients identifies approximately 2000 ingredients by name an describes their composition and uses. This book will help cooks - and everyone who likes to eat - find their way through the world's jungle of ingredients.
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Ingredients, Loukie Werle, Jill Cox
- Idioma
- Publicado en
- 2010
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- (Tapa blanda)
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- Título
- Ingredients
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Loukie Werle, Jill Cox
- Editorial
- Ullmann
- Publicado en
- 2010
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 384
- ISBN10
- 3833159715
- ISBN13
- 9783833159718
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Arte / Cultura, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Enciclopedia, Publicaciones fotográficas, Comida, Serie, Comida y Bebida
- Título original
- Ingredients
- Calificación
- 4,4 de 5
- Descripción
- The well structured and highly informative reference book Ingredients identifies approximately 2000 ingredients by name an describes their composition and uses. This book will help cooks - and everyone who likes to eat - find their way through the world's jungle of ingredients.