Agotado
Más información sobre el libro
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Compra de libros
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Idioma
- Publicado en
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Métodos de pago
Nadie lo ha calificado todavía.
- Título
- Nové stolničení v kostce
- Idioma
- Checo
- Autores
- Zdeňka Hrbková
- Editorial
- Ratio
- Publicado en
- 2012
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 224
- ISBN10
- 8086351122
- ISBN13
- 9788086351124
- Serie
- Recogida
- Gastronomie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de texto
- Descripción
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.