Bookbot

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Seventh Edition

Valoración del libro

Más información sobre el libro

New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.

Compra de libros

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin

Idioma
Publicado en
2002
product-detail.submit-box.info.binding
(Tapa dura),
Estado del libro
Dañado
Precio
8,27 €

Métodos de pago

5,0
Excelente
1 Valoraciones

Nos falta tu reseña aquí