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Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.
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Desserts glacés, Tim Robinson, Sarah OBrien
- Idioma
- Publicado en
- 2007
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- (Tapa dura),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 3,09 €
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- Título
- Desserts glacés
- Subtítulo
- 180 délices ultra-frais
- Idioma
- Francés
- Autores
- Tim Robinson, Sarah OBrien
- Editorial
- Marabout
- Publicado en
- 2007
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 415
- ISBN10
- 2501051130
- ISBN13
- 9782501051132
- Serie
- Etiquetas
- Libros de cocina, Comida, Cocinar, Postres, Helados
- Descripción
- Parmi les recettes présentées, les classiques (rhum raisin, sorbet cassis, forêt noire), les glaces italiennes (sorbet, semifreddo, granité), les cornets et les Esquimau, les coupes glacées.