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»Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011
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Geist der Kochkunst, Carl Friedrich von Rumohr, Wolfgang Koeppen
- Idioma
- Publicado en
- 1978
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- (Tapa blanda),
- Estado del libro
- Dañado
- Precio
- 2,51 €
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- Título
- Geist der Kochkunst
- Subtítulo
- Mit einem Vorwort von Wolfgang Koeppen
- Idioma
- Alemán
- Editorial
- Insel-Verlag
- Publicado en
- 1978
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 244
- ISBN10
- 3458320261
- ISBN13
- 9783458320265
- Serie
- Etiquetas
- Arte culinario & Gastronomía, Comida
- Descripción
- »Rumohr verzichtet auf langatmige Aufzählungen ›geisttötender Kochbücher‹ und appelliert stattdessen an die Erfindungsgabe der Leser. Er schaltet immer wieder amüsante Historien und Exkurse ein, literar- und kulturhistorische Brosamen sind wie feine Würze in den Text eingestreut. Ein Verfahren, das den Appetit anregt, es wie einen Roman im Ganzen zu lesen.« Hummer 3, Mai/Juni 2011