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Ischämische Lagerung, Dauerperfusion und retrograde Sauerstoffpersufflation als Verfahren der Nierenkonservierung in Hypothermie
Andrzej Czerniak
Flavorama. Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie im Alltag nutzen können | »Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.« René Redzepi, Küchenchef des NOMA
Arielle Johnson
