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Receptury studených pokrmů

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  • 733 páginas
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Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět sladěn s platnou legislativou. Řada receptur je využitelných především na rautech a cateringových akcích.

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Receptury studených pokrmů, Jaroslav Runštuk

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1997
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