Bookbot
Agotado

Technologie přípravy pokrmů I

Učebnice pro kuchaře a číšníky

Valoración del libro

2,0
(1)
Añadir reseña

Parámetros

  • 126 páginas
  • 5 horas de lectura

Más información sobre el libro

Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní

Publicación

Compra de libros

Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa

Idioma
Publicado en
1994
Ya no está disponible.
o
Ver ediciones disponibles

Métodos de pago

2,0
Más o menos
1 Valoraciones
Añadir reseña

Nos falta tu reseña aquí