Agotado
Parámetros
- 126 páginas
- 5 horas de lectura
Más información sobre el libro
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Compra de libros
Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa
- Idioma
- Publicado en
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa blanda)
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Subtítulo
- Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Idioma
- Checo
- Autores
- Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa
- Editorial
- Merkur
- Publicado en
- 1994
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 126
- ISBN10
- 8070324821
- ISBN13
- 9788070324820
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de texto, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Libros de texto de secundaria
- Calificación
- 2 de 5
- Descripción
- Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní