¡Agotado, pero muy deseado!
Valoración del libro
Parámetros
- 896 páginas
- 32 horas de lectura
Más información sobre el libro
A blend of chemistry, history and anecdote that renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks.
Compra de libros
McGee on food & cooking : an encyclopedia of kitchen science, history and culture, Harold McGee
- Idioma
- Publicado en
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Tapa dura)
Te avisaremos por correo electrónico en cuanto lo localicemos.
Métodos de pago
Nos falta tu reseña aquí
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Harold McGee
- Editorial
- Hodder & Stoughton
- Publicado en
- 2004
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 896
- ISBN10
- 0340831499
- ISBN13
- 9780340831496
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Ciencia, Comida
- Calificación
- 4,45 de 5
- Descripción
- A blend of chemistry, history and anecdote that renders the everyday miracles of the kitchen wondrous and fascinating, shedding light on questions that have puzzled generations of cooks.