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"From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--
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Animal, Vegetable, Junk, Mark Bittman
- Idioma
- Publicado en
- 2021
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- (Tapa dura)
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- Título
- Animal, Vegetable, Junk
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Mark Bittman
- Editorial
- Houghton Mifflin
- Publicado en
- 2021
- Formato
- Tapa dura
- Páginas
- 336
- ISBN10
- 1328974626
- ISBN13
- 9781328974624
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Tema histórico, Historia, Salud & Medicina, Ciencia y Matemáticas, Medicina, Ciencia, Salud, Temática ecológica, Comida, Ecología
- Calificación
- 3,9 de 5
- Descripción
- "From hunting and gathering to GMOs and ultraprocessed foods, this expansive tour of human history rewrites the story of our species--and points the way to a better future"--