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Perfekt Kochen

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Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.

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Perfekt Kochen, James Peterson

Idioma
Publicado en
2007
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(Tapa dura)
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4,3
Muy bueno
172 Valoraciones

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Idioma
Alemán
Editorial
Ullmann
Publicado en
2007
Formato
Tapa dura
ISBN10
3833140011
ISBN13
9783833140013
Serie
Título original
Essentials of cooking
Calificación
4,3 de 5
Descripción
Mit über 1.100 Farbfotografien und 150 Rezepten bietet diese reich illustrierte Einführung in die Kochkunst eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu einhundert grundlegenden Kochtechniken. Jede Technik wird durch informative Hintergründe ergänzt, die erläutern, welchen Einfluss sie auf den Geschmack der Speisen hat.