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Kitchen Handbook: Japanese Cooking
Ingredients, Equipment, Techniques, and the 100 Greatest Japanese Recipes, Step-By-Step
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- 256 páginas
- 9 horas de lectura
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Japanese culinary history, ingredients, techniques and 140 recipes, including the well-known dishes and regional variations.
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Kitchen Handbook: Japanese Cooking, Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Idioma
- Publicado en
- 2018
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- (Tapa blanda)
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- Subtítulo
- Ingredients, Equipment, Techniques, and the 100 Greatest Japanese Recipes, Step-By-Step
- Idioma
- Inglés
- Autores
- Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka
- Editorial
- HERMES HOUSE
- Publicado en
- 2018
- Formato
- Tapa blanda
- Páginas
- 256
- ISBN10
- 1843098121
- ISBN13
- 9781843098126
- Serie
- Etiquetas
- No ficción, Libros de cocina, Arte culinario & Gastronomía, Guías y Manuales, Comida, Japón, Literatura japonesa
- Calificación
- 4 de 5
- Descripción
- Japanese culinary history, ingredients, techniques and 140 recipes, including the well-known dishes and regional variations.